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Fromapac nature

NOTRE SAVOIR-FAIRE

DÉCOUPE ET CONDITIONNEMENT

Nos équipes sourçent une très grande variété de Fromages issus de tout type de terroirs, de tout type de lait y compris le lait Cru et le lait Bio.


Elles découpent les fromages issus directement des meules destinées au rayon traditionnel.


Tout au long de la chaîne, Fromapac met à profit toute son expertise de Frais Emballeur pour offrir la meilleure qualité dans ses offres et ainsi :



Maîtriser et adapter le type de conditionnement selon l’emballage requis (choix du film, du support, des associations de fromages…)
Emballer et étiqueter les fromages en portions sur l’ensemble de notre gamme de Frais Emballé
Confectionner et assembler à la demande des Plateaux de Fromages traditionnels
Confectionner et assembler nos Assiettes Fromagères (process Visiopac®, exclusivité Fromapac)
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QUALITÉ ET TRAÇABILITÉ

La qualité et la sécurité sont 2 maîtres-mots qui illustrent pleinement l’état d’esprit dans lequel les équipes de Fromapac travaillent et s’organisent tout au long du process pour une maîtrise de la qualité et une traçabilité informatique et physique optimales :


Contrôle à réception et stockage selon le cahier des charges propre à chaque produit
Découpe à l’âge optimal des fromages pour une meilleure qualité gustative et organoleptique
Maîtrise des flux personnels et aérauliques
Contrôle de l’environnement et de l’ambiance
Contrôle métrologique lors de la triple étape pesage/étiquetage/mise en colis
Maîtrise des températures
Contrôle libératoire des produits avant expédition
Un site certifié : IFS niveau Supérieur/ Iso 22000/ Bio
Gestion et administration des commandes via EDI
Une Supply Chain réactive et orientée vers le service client en France Métropolitaine (délai A pour B - 6j/7 ) comme à l’Export.
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LA QUALITE AU SERVICE DE LA FRAICHEUR!